Tiramisu’ Light Deca

Dalla ricetta del Tiramisu’ Speedy sul libro “La Cucina Etica” ho sperimentato da qualche anno questo dolce delizioso che ho fatto assaggiare a molti, ed è piaciuto tanto quanto il Tiramisù Classico.
L’ho realizzato anche al primo compleanno di Alice il 7 Gennaio,

Di facile realizzazione prevede pochi ingredienti, io l’ho modificata un pò ma il risultato è ottimo.

Tiramisu'

Tiramisu’ del compleanno di Alice

 

Ingredienti:
1/2 litro di crema di soja alla vaniglia
1/2 litro di panna vegetale
Caffè Deca allungato (Non serve zuccherare il caffè in quanto la soja è già zuccherata)
Biscotti Savoiardi (o fette biscottate, o biscotti Vegan)
Cacao amaro in polvere

Preparazione:
Versare la panna in una terrina e montarla.
Incorporare lentamente la soja per non far smontare la panna.
In una Teglia alternare uno strato di biscotti inzuppati nel caffè allungato , con uno di crema e terminare con quest’ultima.
Alla fine con un setaccio o colino cospargere la superficie con il cacao in polvere e mettere in frigorifero.

Servire dopo qualche ora, la crema si sarà solidificata al punto giusto.