Zuppa Inglese delle feste

La Zuppa Inglese è sempre stata la nostra torta delle feste di compleanno e onomastico, la torta che prepara sempre mia madre perchè è semplice, veloce e golosa, che se non c’è questa torta la festa è triste…

Zuppa Inglese

Zuppa Inglese

 

Ingredienti:

Pan di spagna
Liquore per dolci diluito pel la bagna
(Alchermes o altro)

per la crema:
500 ml di latte
2 cucchiai di fruttosio
2 cucchiai di maizena
1bustina di vanillina
la scorza di un limone
per il cioccolato:
500 ml di latte ( o latte di soja)
200 gr di cacao amaro
4 cucchiai di fruttosio
2 cucchiai di maizena

Preparazione:
Preparate le creme e poi dividete il pan di spagna in strati, io ho usato tre strati, bagnare ogni strato con il liquore e spalmare con il cioccolato, mettere un altro strato di pan di spagna, bagnare, mettere la crema.
Infine mettere l’ultimo strato, bagnare e mettere il cioccolato. Coprire anche il bordo, decorare con panna montata o zuccherini.

Mettere in frigorifero e servire fredda.